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青藏高原牦牛酸奶源乳酸菌的降胆固醇益生特性研究 学位论文
硕士, 兰州: 兰州大学, 2018
Authors:  王丽娜
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青藏高原,乳酸菌  降胆固醇  肠道微生物  代谢组  益生特性  
青藏高原地区牦牛鲜奶和酸奶营养价值及微生物组成 期刊论文
动物营养学报, 2018, 卷号: 30, 期号: 4, 页码: 1262-1270
Authors:  杨超;  丁学智;  龙瑞军
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牦牛鲜奶  牦牛酸奶  营养价值  微生物组成  益生功能  yak fresh milk  kurut  nutritional value  microbial flora  probiotic function  
乳酸菌在疾病防治和人体保健中的应用研究进展 期刊论文
微生物学杂志, 2017, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 98-107
Authors:  唐京;  陈明;  柯文灿;  王丽娜;  张娟;  丁武蓉
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肠道微生态  益生菌  乳酸菌  免疫调节  肠道菌群  益生功能  
青藏高原乳酸菌的抗氧化活性及其体外益生功能研究 学位论文
学士, 兰州: 兰州大学, 2016
Authors:  郭琳雯
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乳酸菌  体外益生  抗氧化能力  牦牛酸奶  
青藏高原传统发酵牦牛奶中乳酸菌多样性及其益生功能研究 学位论文
博士, 兰州: 兰州大学, 2014
Authors:  丁武蓉
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牦牛酸奶  乳酸菌  多样性  益生特性  青藏高原