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两株乳酸菌对高脂模型大鼠的益生作用 期刊论文
食品科学, 2020, 卷号: 41, 期号: 1, 页码: 196-202
Authors:  朱婕旭;  高利娥;  黄文康;  李文苑;  马莹;  郭旭生;  丁梓桐
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乳酸菌  大鼠  降胆固醇活性  益生作用  
乳酸菌Lactobacillus bulgaricus F17 & Leuconostoc lactis H52对草莓的生物保鲜作用及其微生物学机制研究 学位论文
学士, 兰州: 兰州大学, 2019
Authors:  陈由海
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乳酸菌  草莓  生物保鲜  微生物学机制  
一株传统发酵牦牛酸奶源产Ⅱa类细菌素德氏乳杆菌及其生物学特性研究 学位论文
硕士, 兰州: 兰州大学, 2019
Authors:  朱婕旭
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牦牛酸奶  乳酸菌  Ⅱa类细菌素  葡萄  
添加玉米粉、草粉及乳酸菌对马铃薯淀粉渣青贮发酵品质的影响 期刊论文
草业科学, 2019, 卷号: 36, 期号: 6, 页码: 1653-1661
Authors:  魏海燕;  闫琦;  王宪举;  丁路明
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马铃薯淀粉渣  混合青贮  饲料发酵  发酵特性  乳酸菌  青贮品质  营养价值  
青藏高原牦牛酸奶源乳酸菌的降胆固醇益生特性研究 学位论文
硕士, 兰州: 兰州大学, 2018
Authors:  王丽娜
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青藏高原,乳酸菌  降胆固醇  肠道微生物  代谢组  益生特性  
两株乳酸菌浓缩型直投式发酵剂的制备研究 学位论文
硕士, 兰州: 兰州大学, 2018
Authors:  唐京
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乳酸菌  培养条件  冻干保护剂  冻干工艺  冻干菌粉  
产阿魏酸酯酶乳酸菌的筛选、酶学特性及其在苜蓿青贮中的应用研究 学位论文
硕士, 兰州: 兰州大学, 2017
Authors:  荆佩欣
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乳酸菌  阿魏酸酯酶  酶学特性  苜蓿青贮  
青藏高原传统发酵牦牛酸奶中乳酸菌的降胆固醇及体外益生特性研究 学位论文
硕士, 兰州: 兰州大学, 2017
Authors:  张娟
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青藏高原  牦牛酸奶  乳酸菌  降胆固醇  益生特性  
一株产细菌素乳酸菌的鉴定及其所产细菌素的特性研究 学位论文
学士, 兰州: 兰州大学, 2017
Authors:  苏建建
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乳酸菌  细菌素  生物学特性  
青藏高原高抗氧化活性乳酸菌的筛选及其抗氧化特性研究 学位论文
硕士, 兰州: 兰州大学, 2017
Authors:  陈明
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乳酸菌  抗氧化  自由基  益生特性  衰老模型